O Curso Técnico em Nutrição e Dietética da Escola GHC teve sua primeira turma iniciada em 2021. O curso forma profissionais de nível técnico, fundamentados pelos valores da ética, da qualidade e da ciência, em consonância com os princípios do SUS.

A atuação profissional do Técnico em Nutrição e Dietética (TND) é pautada na promoção de uma alimentação adequada dos indivíduos sadios ou não, em todos os estágios da vida, possuindo papel fundamental no planejamento e desenvolvimento de ações relacionadas à produção e distribuição de alimentos para as pessoas.

Além de formar TND, o Curso Técnico em Nutrição e Dietética da Escola GHC proporciona atualmente a titulação intermediária de Atendente em Nutrição e Auxiliar de Cozinha, tendo certificado 26 Atendentes em desde seu início. O curso possibilita a vivência prática desde o primeiro semestre em que se iniciam os estágios, possuindo mais de 570h de carga horária previstas para atividades práticas. Durante o curso os estudantes têm acesso ao Laboratório de Nutrição e Dietética, Laboratório de Práticas Assistenciais, bibliotecas, laboratório de informática e docentes com larga experiência profissional.

Módulo I: 400h teórico-práticas e 90h de estágio – Atendente em Nutrição e Dietética.

Módulo II: 400h teórico-práticas - Auxiliar de Cozinha

Módulo III: 400h teórico-práticas.

Módulo IV: 40h teórico-práticas, 480h de estágio distribuídas nas principais áreas de atuação do Técnico em Nutrição e Dietética e TCC - Técnico em Nutrição e Dietética.